[1월 제철 식재료] 유자 - 감기에 좋은 음식
유자1. 유자의 개요유자는 동아시아에서 재배되는 감귤류 과일로, 그 독특한 향과 맛이 큰 특징입니다. 한국, 일본, 중국 등에서 주로 사용되며, 특히 한국에서는 겨울철 감기 예방을 위한 유자차로 널리 사랑받습니다. 유자의 껍질은 두껍고 거칠지만, 안에 과즙이 풍부하며 씨가 많습니다. 껍질과 과즙 모두 요리와 음료로 다양하게 활용되며, 특히 껍질에는 유익한 성분이 많이 들어 있습니다.유자는 시트러스 특유의 신맛과 단맛이 조화를 이루며, 고유의 풍미로 인해 요리와 디저트, 음료 등 다방면에서 활용되고 있습니다. 무엇보다 유자는 겨울철 감기 예방과 면역력 강화에 탁월한 효능을 가지고 있어, 건강 관리에 중요한 식재료로 손꼽힙니다.2. 제철 시기유자의 제철은 11월부터 12월입니다. 이 시기에 수확된 유자는 향..
건강&웰빙/제철 식재료
2025. 1. 7. 20:58